Ciasto migdałowo-kakaowe przełożone serem z wiśniami i nutą pomarańczową z dodatkiem gorzkiej czekolady lub inaczej sernik z wiśniami. Smaczna kombinacja składników sprawia, że sernik jest rzeczywiście godny polecenia, zapraszam do spróbowania.
Składniki na ciasto:
- 250 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g brązowego cukru
- 100 g zmielonych migdałów
- 160 g zimnego masła w kawałkach
- 3/4 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki kakao ciemnego
- 1 jajo
Składniki na masę serową:
- 500 g sera białego zmielonego
- 2 jaja
- 150 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- skórka starta z jednej pomarańczy
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
oraz
- 125 g dżemu wisniowego
- 500 g wisni /świeżych lub z kompotu/
- 60 g gorzkiej czekolady
- kilka wisienek do ozdoby
Wykonanie:
- Składniki na ciasto połączyć w malakserze.
- Uformować kulę, odłożyć 1/4 ciasta, zawinąć w folię i umiescić w zamrażalce na 40 minut.
- Pozostałe ciasto schłodzić w lodówce.
- Formę do tarty posmarować tłuszczem i wyłożyć schłodzonym ciastem, nakłuć spód widelcem lub obciążyć kulkami ceramicznymi i podpiec w temp. 200 st. C, przez 15 minut.
- Odstawić do wystudzenia.
- Zimne ciasto posmarować dżemem.
- Ser połączyć ze wszystkimi składnikami i wyłożyć na spód ciasta posmarowany dżemem.
- Następnie wisnie bez pestek oraz zamrożone ciasto zetrzeć na tarce i ułożyć na wiśniach.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st.C, przez 50 minut.
- Przestudzony sernik polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą, udekorować wiśniami.
Smacznego 🙂
Imponujący sernik z nutką wanilii i pomarańczy i te wiśnie…mniam uroczo wyglądają z tymi ogonkami 😉
PolubieniePolubienie
Wygląda tak niesamowicie smakowicie 🙂
PolubieniePolubienie
Cudowny, a za mną ciągle chodzi Twój sernik jagodowy, czekam tylko na owoce!
PolubieniePolubienie
och miło mi, dziękuję, ten też polecam 🙂
PolubieniePolubienie
Nie pogardzę takim wykwintnym serniczkiem…wygląda naprawdę przepysznie…i te wisienki:))
PolubieniePolubienie
Fantastyczny! Chętnie skubnęłabym kawałek 🙂
PolubieniePolubienie
Mniam! Ale kusisz tym sernikiem, uwielbiam go 🙂
PolubieniePolubienie
Serniczek z wiśniami – cóż może być lepszego i wykwintniejszego? 🙂
PolubieniePolubienie
Po prostu królewskie smaki :)!
PolubieniePolubienie
cudowne ciasto 🙂
PolubieniePolubienie
cudowny sernik i jak dla mnie fantastyczne połączenie z wiśniami:) wygląda obłędnie:)
PolubieniePolubienie
Wyga wspaniale! i na pewno smakuje nieziemsko 🙂
PolubieniePolubienie
sernik zachwycajacy. Polaczenie sernika z wisniami na pewno jest przepyszne:-)
PolubieniePolubienie
Nie mogę się napatrzeć! To jest dzieło sztuki kulinarnej! I jak zwykle pięknie udekorowane!
PolubieniePolubienie
Miło mi Kasiu, dziękuję 🙂
PolubieniePolubienie
Wiśnie i ser to idealna kombinacja. Na pewno smakuje niebiańsko!
PolubieniePolubienie
Ja jestem pasjonatką serników, więc przeważnie każdy lubię. Ten zachęcam do wypróbowania, smakuje też doskonale. Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Rozkosz dla oka i podniebienia!
PolubieniePolubienie
Pozostaje mi tylko oko pocieszyc .Piękny !
PolubieniePolubienie