Pożywny, lekki i pachnący świeżymi warzywami, doskonały w upalne lato chłodnik z awokado i świeżego ogórka z dodatkiem aromatycznej mięty.
Pyszny orzeźwiający obiad na lato do spożycia w zaciszu ogrodowej altany.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1 długi ogórek
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 1 mała cebula czerwona
- ok.1 szklanki wody źródlanej niegazowanej
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki zielonego gotowanego groszku lub konserwowanego
- sok z limonki
- pieprz
- swieże listki mięty
Wykonanie:
- Awokado przekroić na połowę, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ.
- Dodać obranego i pokrojonego na kawałki zielonego ogórka.
- Następnie oliwę, jogurt, sok z limonki, sól, pieprz i cukier.
- Zmiksować, dolać tyle wody, aby powstała kremowa konsystencja.
- Cebulę pokroić w krążki zeszklić na oliwie.
- Podawać z cebulką, zielonym groszkiem i listkami mięty.
- Przed podaniem schłodzić lub dodać kostki lodu.
Smacznego 🙂
kulinarny blog samanthy 
uwielbiam chłodniki, a z awokado nigdy jeszcze nie próbowałam 🙂
Zapraszam do nas.
PolubieniePolubienie
Ciekawa pomysł na chłodnik. Z egzotycznym owocem spotykam się po raz pierwszy. Nie mogę sie przemóc do awokado. Zupełnie nie mój smak. Przetestuję chłodnik. Może w płynnej formie uda mi się przełamać opór ?
PolubieniePolubienie
Wyśmienity…uwielbiam takie rarytaski na upalne dni 😉
PolubieniePolubienie
Zanotowane, zrobię w najbliższy upalny dzień
PolubieniePolubienie
Polecam, z odrobiną czosnku będzie jeszcze lepszy 🙂
PolubieniePolubienie
Mega ciekawe! Chłodnika z awokado jeszcze nie próbowaliśmy!! Stanowczo: pozycja do zrobienia w najbliższym czasie. A przy okazji przydatna porada, jak kupować awokado i jak poznać że jest dojrzałe ale nie przejrzałe: wystarczy zdrapać, urwać ogonek owoca. Jeśli miejsce pod ogonkiem jest jasne, owoc jest świeży. Ciemny kolor oznacza, że awokado jest przejrzałe. 😉 Pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
Wygląda kapitalnie 😊
PolubieniePolubienie
Świetny pomysł 🙂
PolubieniePolubienie
Smakowity chłodnik, pycha 🙂
PolubieniePolubienie
pyszny chłodnik!
PolubieniePolubienie
Skradł moje serce:) Pyszny.
PolubieniePolubienie
Rewelacyjny pomysl. ostatnio czesto siegam do tego rodzaju obiadow, gdyz pogoda Nas rozpieszcz w tym roku. Z checia wyprobuje 🙂
PolubieniePolubienie
z domowników tylko ja jestem cała szczęsliwa gdy widzę chłodnik
PolubieniePolubienie