Witam moi kochani, a miało mnie tu już nie być ? Wzruszyłam się Waszymi serdecznymi e-mailami, komentarzami i prośbami. Dziękuję wszystkim moim miłym czytelnikom za ciepłe słowa i uznanie, chyle przed Wami czoło i w skrycie cieszę się, ze wróciłam, brakowało mi Was kochani, jestem by dalej Was inspirować i zachwycać moimi kulinarnymi cudami.
Dla wszystkich sle serdeczne pozdrowienia !
Z myslą już o Swiętach wielkanocnych przygotowałam ciasto na Wielkanoc. Biały biszkopt z kremem cytrynowym w wiosennych kwiatkach.
Składniki na ciasto:
- 10 szt. białek jaj
- 320 g drobnego cukru
- 1,5 łyżeczki creme of tartan lub 1 łyżeczka octu
- 1/2 łyżeczka soli
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 130 g mąki tortowej
Składniki na krem:
- 500 ml smietany kremówki 30%
- 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
- 125 g kremu cytrynowego /lemon curd/
oraz:
- cukrowe jajeczka
- kilka borówek
- kwiatki bratków, narcyzów
Wykonanie:
- Białka ubić z solą i creme of tartan lub octem, następnie dodawać w małych porcjach cukier nie przerywając ubijania.
- Dodać sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i ubić do połączenia składników.
- Mąkę przesiać i dodać na dwa razy przesianą do ubitej masy.
- Wymieszać delikatnie z masą.
- Masę przełożyć do formy tortowej lub specjalną do biszkoptów z otworem nie natłuszczać, wyrównać wierzch.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 165 st. C przez 50 minut lub do suchego patyczka.
- Ciasto studzić odwrócone w formie.
- Wystudzone ciasto przekroić na równe części w poziomie.
- Smietanę ubić z cukrem i kremem cytrynowym na sztywno.
- Przełożyć 1/4 kremu, pozostałym kremem posmarować wierzch i rant ciasta.
- Udekorować cukrowymi jajeczkami, borówkami i wiosennymi kwiatkami.
Smacznego 🙂
inspiracja: sainsbury’smagazine.co.uk
Cudownie! Bardzo nam tu Ciebie brakowało, Jolu 🙂
Ciacho piękne!
Pozdrawiam!
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dziękuję Kasiu, bardzo mi miło 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Jak dobrze cię znowu zobaczyć i twoje cuda! Dziękuje, że wróciłaś
PolubieniePolubienie
Miło mi niezmiernie, pozdrawiam serdecznie.
PolubieniePolubienie
Wspaniale, że jesteś .Ciasto prezentuje się wiosennie i lekko .Pozdrawiam.
PolubieniePolubienie
Bardzo mi miło, dziękuje.
PolubieniePolubienie
Cudeńko! 🙂
Brakowało mi Twoich przepisów i pięknych zdjęć.
Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Dziękuje serdecznie.
PolubieniePolubienie
Piękne, bardzo wiosenne ciasto!
Cukrowe jajeczka gdzie znalazłaś? szukam i szukam – i nic…
PolubieniePolubienie
Ja kupiłam w Londynie w Sainsbury’s. Dziękuje miło mi ze się podoba. Pozdrawiam serdecznie.
PolubieniePolubienie
Londyn… trochę za daleko:)
Pozdrawiam ciepło!
PolubieniePolubienie
Wspaniale wygląda! Efektowne, w sam raz na święta 🙂
PolubieniePolubienie
Pięknie udekorowane ciasto! 🙂 Dobrze, że jesteś! 🙂 Wesołych Świąt! 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Miło mi, dziękuje. Rownież życzę Wesołych Świat !
PolubieniePolubienie
Wow wybitna prezentacja a i smak z pewnością znakomity.
PolubieniePolubienie