Sylwester, to ostatni dzień starego roku, to czas hucznych zabaw, świetnych balów, to wreszcie pokaz sztucznych ogni i pokazów laserowych. To także domowe imprezy przy lampce szampana i efektownych sylwestrowych przekąskach.

Właśnie z myślą o takich domowych sylwestrach zachęcam do przygotowania szybkich i smacznych przekąsek w kształcie sylwestrowych gwiazdek wykonanych z ciasta francuskiego z pysznymi dodatkami.

Składniki:

2 arkusze gotowego ciasta francuskiego

150 g serka twarogowego Almette

160 g świeżego szpinaku

1 pomidor lub 6 pomidorków koktajlowych

12 gotowanych krewetek

2 łyżki masła

1 ząbek czosnku

1 łyżka zielonej pietruszki

1 łyżeczka curry

sól, pieprz do smaku

1 jajko

Wykonanie:

Dwa arkusze ułożyć jeden na drugim i wycinać za pomocą foremki w kształcie gwiazdek o średnicy ok. 5-7 cm.

Wycięte gwiazdki ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

Posmarować rozmąconym jajkiem.

Piec w 220’C przez 10-15 minut lub do zarumienienia.

Jeszcze ciepłe przekroić równo w poziomie.

Spód każdej gwiazdki posmarować serkiem Almette.

Szpinak usmażyć na maśle z rozmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Wystudzić.

Wyłożyć w równych porcjach na serku twarogowym.

Pokroić pomidor na cząstki lub przekroić na połówki pomidorki koktajlowe i wyłożyć na szpinaku.

Krewetki usmażyć na maśle z czosnkiem, curry do zarumieniania, posypać drobno pokrojoną natką.

Wyłożyć na wierzch każdej gwiazdki, następnie przykryć pozostałą upieczoną gwiazdką.

Sylwestrowe gwiazdki można nabić na patyczki i podawać jako przekąska na zimno lub ciepło.

Polecam przepis na szybką i smaczną sylwestrową przekąskę.

Smacznego 🙂