Jesienne przysmaki z dyni najbardziej smakują właśnie teraz. Dynia na słono, dynia w deserach, dynia pieczona czy dynia w sałatkach. Wybór jest tak duży, że warto spróbować kazdą wersje tego zdrowego warzywa. Zachęcam do wypróbowania dyni z kurczakiem w curry w mleku kokosowym z szałwią. Składniki: 400 g dyni piżmowej 1 cebula 2 ząbki czosnku…
Kategoria: kuchnia amerykańska
Ciasto odwrócone z rabarbarem
Proste i szybkie ciasto do przygotowania na deser. Tutaj zmieniona jest kolejność, rabarbar na spodzie, ciasto i kruszonka czyli odwrócone ciasto z rabarbarem. Pyszne, wilgotne i chrupiące, a przy tym swieży, młody rabarbar i filiżanka dobrej mocnej kawy. Zapraszam 🙂 Składniki na ciasto : 230 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 125…
Naleśniki amerykańskie
Dzisiaj obchodzony jest dzień naleśnika w wielu krajach czyli popularne ostatki, stąd moja niebanalna propozycja na pyszne, kremowe naleśniki w wersji amerykańskiej zwane Pancakes, które różnią się nieco od tradycyjnych. Są grubsze i zawierają srodki spulchniające, dodawana jest także maslanka lub kremowe mleko. Nalesniki z figami, twarożkiem ze słodkim miodem. Polecam nie tylko na dzień…
Brownie z wisniami i kokosem
Prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Klasyka kuchni amerykańskiej w innowacyjnym wydaniu. Brownie czekoladowe z pysznymi wiśniami i delikatnymi wiórkami kokosowymi. Przepyszne ciasto, doskonałe na deser do kawy. Składniki: 200 g czekolady gorzkiej powyżej 75% 65 g masła 400 g wisni z kompotu lub swieżych 60 g białego cukru 40 g brązowego cukru 2 jaja 1…
Tarta z jabłkami Apple Pie
Amerykańska szarlotka zwana Apple Pie pieczona na cienkim ciescie kruchym z dużą iloscią jabłek. Przepyszna na ciepło, podana z lodami lub bitą smietaną, doskonała do kawy. Składniki na ciasto: 350 g mąki tortowej 1/4 łyżeczki soli 100 g zimnego masła 85 g smalcu 3 łyżki drobnego cukru 3-4 łyżki zimnej wody Składniki na farsz: 850…
Sernik nowojorski
Popularny amerykański sernik zwany „New York”, oparty na recepturach kuchni izraelskiej. Delikatny o kremowej konsystencji, wypiekany w niskich temperaturach lub w kąpieli wodnej, wówczas zachowuje jasny kolor i nigdy się nie przypali. Zawsze niezawodny i niesamowicie smaczny. Jeszcze lepiej smakuje podany z bitą smietaną i owocami. Polecam ! Składniki: 1 kg serka Quark 220 g drobnego…
Brownie z karmelem
Wykwintny deser czekoladowo-karmelowy dla wyjątkowych łasuchów. Mocno czekoladowe ciasteczka ze słonym i słodkim karmelem. Intensywne połączenie smaków, a jakże wyjątkowe i przepyszne. Brownies, to specjał kuchni amerykańskiej, ciasto czekoladowe bez dodatku proszku do pieczenia z odrobiną mąki, które można przygotować też z orzechami, serem i karmelem. Wszystkie wersje Browni są doskonałe i zawsze smakują wybornie. Składniki:…
Chlebek bananowy
Ciasto bananowe w wersji amerykańskiej, zwane potocznie słodkim chlebem bananowym. Idealny chlebek na podwieczorek lub sniadanie do filiżanki herbaty. Pyszny, wilgotny z chrupiącą skórką, kompletnie łatwy i szybki do wykonania, wystarczy tylko połączyć suche składniki z płynnymi, dodać puree bananowe, szczyptę cynamonu i mamy przepyszny, aromatyczny chlebek. Można także dla urozmaicenia smaku dodać swieże owoce:…
Tarta z dyni
Czas zacząć jesienne potrawy. Od zupy z dyni, ciast i deserów, po słodkie smażone kostki dyniowe do risotto lub curry. Z pachnącymi ziołami szałwii i tymianku lub rozgrzewającego imbiru. Tymczasem zapraszam na klasyczny amerykański deser „Pumpkin Pie”, pyszny smak i wspaniała lekka konsystencja. Idealna tarta z dyni podana z bitą smietaną, doskonała na jesienne wieczory do herbaty. Składniki na ciasto: 220 g mąki tortowej szczypta soli 120 g zimnego masła 1 żółtko 40 g brązowego zukru 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczka imbiru w proszku 2-3 łyżki lodowatej wody Składniki na masę dyniową: 450 g puree z dyni 1 łyżka miodu 100 g brązowego cukru…
kulinarny blog samanthy 