Witam moi kochani, a miało mnie tu już nie być ? Wzruszyłam się Waszymi serdecznymi e-mailami, komentarzami i prośbami. Dziękuję wszystkim moim miłym czytelnikom za ciepłe słowa i uznanie, chyle przed Wami czoło i w skrycie cieszę się, ze wróciłam, brakowało mi Was kochani, jestem by dalej Was inspirować i zachwycać moimi kulinarnymi cudami. Dla … More Ciasto na Wielkanoc
Małe ciasteczka z migdałów, cukru i białek. Przepisy na nie dotarły do nas z Francji, gdzie udoskonalono włoskie receptury na „maccherrone” i przywiezione zostały przez kucharzy Katarzyny Medycejskiej. Te subtelne ciasteczka zachwycą Was swoim wyglądem, przepysznym smakiem i przeniosą Was w sentymentalną podróż do Paryża, czekają też na Was nie lada atrakcje, które znajdziecie tutaj. … More Makaroniki
Jeśli lubicie wyzwania, to zapraszam do przygotowania tej eleganckiej przekąski na słodko. Doskonała propozycja na wszelkie uroczystości. Niezwykle wyrafinowany deser, jednak jego przygotowanie zajmuje nieco czasu, ale zapewniam, że warto delektować się takim cudem. Gruszki gotowane w białym wytrawnym winie, otulone karmelową pajęczynką i podane w kubeczkach z ciasta o smaku brandy. Składniki na kubki … More Gruszki w karmelowej pajęczynce
Francuski „Le ne’gre”, czyli murzynek, najlepsze ciasto czekoladowe w oryginalnej wersji akwitańskiej, z przepisu p. Marka Łebkowskiego. Znakomity przepis i przepyszne ciasto, które może uzależniać, jeden kawałek tego znakomitego murzynka, to stanowczo za mało ! Głęboko czekoladowe, niezwykle wilgotne bez grama mąki, jednym słowem doskonałe i bardzo polecam nie tylko dla miłośników czekoladowych delicji. Doskonałe z wytrawnym czerwonym winem. Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła 200 g białego cukru 4 jaja Wykonanie: Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Żółtka utrzeć z połową cukru do otrzymania jasnej masy i połączyć dokładnie z rozpuszczoną czekoladą. Białka z pozostałym cukrem dobrze ubić, do otrzymania gęstej piany i dodać na dwa razy do masy czekoladowej. Formę tortową wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto, wierzch wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 45 … More Murzynek
Coś dla naszych milusińskich, słodkie bezy z czekoladowym kremem. Pyszne bezowe ciasteczka, które są tak uwielbiane nie tylko przez dzieci, ale też przez dorosłych. Delikatne, chrupiące, po prostu rozpływają się w ustach. Składniki: 2 białka 125 g drobnego cukru 1/4 łyżeczki cream of tartar lub 1/2 łyżeczki octu 50 g gorzkiej czekolady /rozpuszczonej w kąpieli … More Bezy z kremem
Ten wykwintny deser został stworzony przez szefa kuchni francuskiej Georgesa Escoffiera, na cześć opery Offenbacha „Helena Trojańska”. Jest to elegancki i bardzo smaczny deser, a zarazem prosty do wykonania. Składniki: 4 gruszki średniej wielkości 1 l wody 200 g cukru 1 laska wanilii 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżki smietany kremówki 1 łyżeczka masła lody waniliowe … More Gruszki Pięknej Heleny
kulinarny blog samanthy 