Witam wszystkich moich czytelników po przerwie wakacyjnej. Długie to było rozstanie z Wami, ale powroty są zawsze miłe. Na powitanie przygotowałam wymownie pyszny torcik pełen smaków czekoladowych i owocowych. Truflowy torcik pachnący czekoladą, kawą i rumem. Bajeczny deser dla każdego miłośnika czekolady. Zapraszam 🙂 Składniki na ciasto: 150 g gorzkiej czekolady 70% 150 g masła w…
Tag: kawa
Tort tiramisu
Tort tiramisu przygotowałam na podstawie wykwintnego deseru pochodzącego z Wenecji. Tiramisu w dosłownym tłumaczeniu brzmi: „unies mnie wysoko”. Delikatny biszkopt z jajeczno kremowym serkiem, nasączony alkoholem, to prawdziwa kwintesencja smaków. Składniki na biszkopt: 6 jaj /osobno żółtka i białka/ szczypta soli 160 g drobnego cukru 160 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki…
Ciasto kawowe
Jeszcze jedno z ciast świątecznych, które zawieruszyło się na moim dysku, dlatego wcześniej go nie zaprezentowałam, stąd dekoracja swiąteczna, a ponieważ jest godne uwagi więc polecam przepis. To klasyczne ciasto angielskie Mokka, połączenie kawy, czekolady, orzechów i bitej smietany, którą ubiłam z kremowym serkiem oraz dodałam likier kawowy, swietnie zaostrzył smak kawy. Przełożyłam ciasto masą budyniowo-maślaną…
Babeczki kawowe
Popularne babeczki „Mokka”, z mocnym espresso i serowo masłowym kremem. Intensywne i bardzo aromatyczne w smaku, dla kawoszy doskonałe na deser. Do upieczenia babeczek kawowych użyłam specjalnej formy do pieczenia, jak widać na zdjęciu, ale także można wykorzystać inne foremki do babek lub zwyczajnie formy do muffinek. Składniki: 85 g masła 2 łyżki kawy instant mocnej 85 g drobnego brązowego cukru 1 łyżka płynnego miodu 200 ml wody 225 g mąki pszennej 2 łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka sody 3 łyżki mleka 1 duże jajko /rozmącone/ Składniki na krem: 200 g kremowego serka 2 łyżki miękkiego masła 125 g cukru pudru 2 łyżki zaparzonego espresso…
Czekoladowa Trufla na Walentynki
Wyjątkowy dzień i niezwykłe ciasto, czekoladowa trufla z kawowo pomarańczową nutą. Przepyszny bukiet smakowy, idealny deser dla zakochanych w dniu ich Swięta na Walentynki ! Składniki na ciasto: 175 g miękkiego masła 150 g drobnego cukru 150 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 jaja 100 g gorzkiej czekolady skórka z 2 pomarańczy…
Ciasto Misisipi
Deserowe ciasto czekoladowe zwane również „Misisippi błota”, uważa się, że powstało w amerykańskim stanie Misisippi, ze względu na zawarty w nim sos czekoladowy. Nieprzyzwoicie pyszny deser, z dużą iloscią czekolady, kawy, wanilii i Bourbona, w otoczeniu czekoladowego serka i biszkoptowych czekoladowych ciasteczek. Prawdziwa uczta dla koneserów czekolady. Składniki: 200 g gorzkiej czekolady /powyżej 70% kakao/…
Babka Czekoladowa
Ta czekoladowa babka nadaje się na każdą okazję, a przy tym jest łatwa do wykonania. Połączenie ciemnej czekolady z białą daje efektowny wygląd, zaś połączenie wielu składników sprawia, że trudno jej się oprzeć. Składniki: 250 g masła 200 g gorzkiej czekolady 1 szklanka cukru pudru lub drobnego cukru /250 g/ 1/3 szklanki gorzkiego kakao 1 łyżka …
Tort Rumowy
Wyjątkowy tort na wyjątkowe okazje. Bogata gama smaków i aromatów na bazie likieru, sprawia, że tort rumowy jest niezwykle smaczny i jedyny w swoim rodzaju. Składniki na biszkopt: 220 g mąki tortowej 150 g drobnego cukru 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej 5 łyżek oleju roślinnego 6 jaj /oddzielnie białka i żółtka/ 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki kakao…
kulinarny blog samanthy 