Popularna i lubiana sałatka nicejska wywodząca się z południowej Francji, z Nicei. Składająca się z lubianych warzyw, a dla wzmocnienia i kaloryczności dania, dodaje się także jajka ugotowane na twardo, anchois lub tuńczyka, także ziemniaki.
Podaje się jako swietną przystawkę, jak również danie główne. Smaczna i pożywna, dla każdego.
Składniki:
- 4 srednie ugotowane ziemniaki
- 300 g fasoli szparagowej
- 4 jaja
- 250 g tuńczyka /może być z puszki/
- 100 g zielonych lub czarnych oliwek
- 12 szt. pomidorków koktajlowych
- 1 srednia czerwona cebula
- swieże lub suszone zioła prowansalskie
- 1/2 szklanki świeżej natki pietruszki
- sól, pieprz
Składniki na dresing:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- szczypta cukru
Wykonanie:
-
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić na mniejsze kawałki.
- Fasolkę ugotować, jajka ugotować na twardo pokroić na ćwiartki.
- Pomidorki przeciąć na połówki, oliwki w całości bez pestek.
- Cebulę pokroić w talarki.
- Tuńczyka odlać z zalewy lub usmażyć świeżego.
- Oliwę, ocet, musztardę i cukier wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
- Tak przygotowane warzywa ułożyć na przemian na talerzu, dodać jaja, posypać ziołami i polać dresingiem.
- Udekorować zieloną pietruszką.
- Podawać natychmiast.
Smacznego !
autor: Samantha, na podstawie przepisu: Kuchni francuskiej
kulinarny blog samanthy 
Smaczna, zdrowa i kolorowa :)!
PolubieniePolubienie
O tak smaczna i zdrowa 🙂 Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Świeżo i zdrowo, chętnie sięgam po takie dania, wygląda niezwykle apetycznie 😉
PolubieniePolubienie
Bardzo apetycznie i swieżo ! Buziaczki 🙂
PolubieniePolubienie
smacznie, wiosennie u Ciebie na talerzu 🙂 super! Pozdrawiam
PolubieniePolubienie
O tak bardzo wiosennie i smacznie ! Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
wyglada cudownie!kolorowo i zdrowo:)
PolubieniePolubienie
Dziękuję ! Wszystko się zgadza, taka właśnie jest !
PolubieniePolubienie
Pyszna, bardzo lubię takie wiosenne sałatki i ładnie podana 😉 !
PolubieniePolubienie
Dziękuję ! Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Jaka cudna i wiosenna, pysznie sie prezentuje ! Z pozdrowieniami !
PolubieniePolubienie
Dziękuję i można się zajadać bez umiaru ! Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
salatka nicejska jest jedna z moich ulubionych salatek, przyznam, ze po przeczytaniu przepisu znalazlam niewielkie roznice, wiec chetnie wyprobuje twoj przepis, pozdrawiam
PolubieniePolubienie
Bardzo zachęcam, oczywiście zawsze można dodać swoje ulubione składniki ! Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Moja nicejska nigdy nie wygląda tak ślicznie jak Twoja Samantho, bardzo apetyczna!
PolubieniePolubienie
Dziękuję, och przeceniasz mnie ! 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda wyśmienicie:) jeszcze takiej nie próbowałam, muszę koniecznie wypróbować:)
PolubieniePolubienie
Bardzo dziękuję, zachęcam 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda pysznie, zjadłabym z przyjemnością 🙂
PolubieniePolubienie
Dziękuję, super pysznie smakuje 🙂
PolubieniePolubienie
Wow – jaka kolorowa !.Pycha
PolubieniePolubienie
Bardzo smaczna, jak przystało na sałatkę nicejską !
PolubieniePolubienie
Wspaniały mix smaków, które jak najbardziej współgrają ze sobą! Zapisuję do reszty przepisów na „sałatki Samanthy” 🙂
PolubieniePolubienie
Zachęcam do wypróbowania, choć tyle jest wersji tej sałatki, że trudno wybrać, ale moją serdecznie polecam 🙂
PolubieniePolubienie