Szarlotka w wersji kanadyjskiej z aromatycznym, słodkim syropem klonowym. Lekkie, dietetyczne ciasto bez cukru z płatkami owsianymi pod chrupiącą migdałową pierzynką.
Najlepiej smakuje na ciepło z bitą smietaną posłodzoną syropem klonowym.
Przepis dodaję także do akcji „Jabłko z cynamonem”.
Składniki:
- 1 kg jabłek /szara reneta/
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 150 g miękkiego masła
- 125 g syropu klonowego leśnego
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 4 jaja
- 60 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 160 g płatków owsianych
- 60 g rodzynek
- 45 g płatków migdałowych
Wykonanie:
- Masło utrzeć na puszystą masę dodać syrop klonowy, wanilię i ponownie ucierać do połączenia składników.
- Dodać po 1 jajku ciągle ucierając.
- Mąkę z proszkiem i płatkami owsianymi wymieszać i dodać do utartej masy, dokładnie wymieszać.
- Formę tortową o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąką.
- Wyłożyć 2/3 ciasta do formy, następnie pokrojone kawałki jabłek, wymieszać z 1/2 łyżeczki cynamonu.
- Na jabłka pozostałe ciasto, które rozłożyć za pomocą łyżeczki.
- Na wierzchu posypać płatkami migdałowymi lub drobno pokrojonymi migdałami.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170 st. C, przez 55 minut lub do zarumieniania.
Smacznego 🙂
na podstawie zmodyfikowanego przepisu z książki: „The Encyclopedia of Baking
kulinarny blog samanthy 
mmm pyszności ! wspaniała chrupiąca przekąska, wygląda obłędnie…zdrowo i domowo 😉
PolubieniePolubienie
Wygląda obłędnie! Jak wszystkie Twoje wypieki zresztą:) Tylko czym ja bym mogła zastąpić syrop klonowy?
PolubieniePolubienie
Własciwie to niczym, syrop klonowy ma swój jedyny w swoim rodzaju smak, więc zastąpić się nie da. Jednakże można spróbować miodem organic spadziowym lub golden syrupem. Zawsze to mogę podesłać flakonik. Pozdrawiam i dziękuję za miły komentarz 🙂
PolubieniePolubienie
Cudowne ciacho!
PolubieniePolubienie
Sezon jabłkowy w pełni! Pyszna propozycja 🙂
PolubieniePolubienie
Cudowna szarlotka, chętnie bym spróbowała
PolubieniePolubienie
Zapraszam Cię z przyjemnoscią 🙂
PolubieniePolubienie
jestem pod wielkim wrażeniem twoich dzieł kulinarnych:) szarlotka wygląda genialnie:)
PolubieniePolubienie
Miło mi jak zawsze i bardzo dziękuję 🙂
PolubieniePolubienie
Mniam, przepyszna! 😀
PolubieniePolubienie
Pychotka:)
PolubieniePolubienie
Z syropem klonowym musiała smakować znakomicie!
PolubieniePolubienie
Owszem znakomicie, pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Wspaniale wygląda !
PolubieniePolubienie
Musi być pyszne z tymi wszystkimi dodatkami :).
PolubieniePolubienie
Zdecydowanie pysznie i zdrowo i serdecznie polecam, pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Uwielbiam szarlotki, z wersją kanadyjską się jeszcze nie spotkałam, ciekawi mnie ten dodatek syropu klonowego. Wygląda przepysznie, a jakby tego było mało, jest zdrowsza i mniej kaloryczna, więc można sobie pozwolić na solidną porcyjkę 🙂
PolubieniePolubienie
bardzo lubie kazde szarlotki, ale od kiedy sprobowalam ta lekko chrupka, migdalowo-slodkawa, to jest moj numer jeden, po prostu pyszna.
PolubieniePolubienie
Uwielbiam każdą szarlotkę, a ta wygląda smakowicie!
PolubieniePolubienie