Swieże figi pojawiają się jesienią na krótko, dlatego koniecznie trzeba wykorzystać je do deserów, ciast czy sałatek. Figi, to cudne, przepyszne owoce, intensywnie słodkie o bogatej, mięsistej konsystencji. Najlepsze są swieże figi i mniej kaloryczne niż suszone. Aby kupić dobre, włoskie lub greckie figi należy zwrócić uwagę na ich ciężar, a więc muszą być cieżkie,…
Tag: figi
Keks figowy
Tradycyjne ciasto biszkoptowe bogato nafaszerowane bakaliami, orzechami, wanilią z alkoholem i polane cytrynowym lukrem. Keks, to niewątpliwie ciasto świąteczne, które często pieczemy na Boże Narodzenie, choć ja spotkałam się w Anglii, gdzie często podaje się na deser do herbaty. Znakomity smak ciasta z suszonymi figami, aromatyczną skórką cytrynową i orzechami laskowymi, to moja propozycja ciast…
Naleśniki amerykańskie
Dzisiaj obchodzony jest dzień naleśnika w wielu krajach czyli popularne ostatki, stąd moja niebanalna propozycja na pyszne, kremowe naleśniki w wersji amerykańskiej zwane Pancakes, które różnią się nieco od tradycyjnych. Są grubsze i zawierają srodki spulchniające, dodawana jest także maslanka lub kremowe mleko. Nalesniki z figami, twarożkiem ze słodkim miodem. Polecam nie tylko na dzień…
Tarta z figami
Figi były już znane w starożytnej Grecji, lecz kolebką ich jest niewątpliwie Egipt. Były uważane za swięte owoce, nie dla każdego dostępne. Dzisiaj każdy się może nimi delektować, chociażby ze względu na wartościowe składniki dla zdrowia. Najlepsze figi pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, ich wyjątkowy, delikatny smak z chrupiącymi nasionami i mięciutką skórką, doskonale smakują…
Brie w ciescie filo z figami
Idealna przekąska z kremowym serem Brie z migdałami, w ciescie filo i karmelizowanymi figami w brandy. Ser Brie, to najpopularniejszy ser francuski i najbardziej odpowiedni do zapiekania ze względu na intensywnie kremową konsystencję, a przy tym tak niesamowicie smaczny. Użyłam tutaj ciasta filo, które niestety ma tą wadę, że strasznie się kruszy, więc jeśli wolicie możecie także…
Szarlotka z figami, orzechami z kremem imbirowym
Szarlotka trochę w innym wydaniu. Znakomicie wilgotna, subtelne, przepyszne połączenie smaków korzennych. Zarówno figi i orzechy swietnie komponują się ze smakiem jabłek. Krem imbirowy dodaje wykwintności temu ciastu. Piękne ciasto w swojej prostocie, niezbyt słodkie i doskonałe na deser lub na sniadanie. Składniki na ciasto: 180 g miękkiego masła 125 g ciemnego brązowego cukru 125 g białego…
Figi z serem i szynką
Swieże owoce i ser, przy odpowiednim ich dobraniu, mogą być bardzo wyrafinowanym deserem czy przystawką. Figi z serem i szynką, to niewątpliwie wykwintna przystawka, która może być podana na wyjątkowe okazje. Tego rodzaju przystawki wymagają użycia składników najwyższej jakości, dobrych serów i dojrzałych, aromatycznych owoców. Składniki: 6 dojrzałych fig 120 g sera bleu lub mini…
Ciasto daktylowo-figowe
Smaki kuchni arabskiej od zawsze mnie fascynowały i choć na moim blogu znajdziecie już kilka propozycji tych wykwintnych ciast, to ciągle poszukuje nowych inspiracji i nowych doznań smakowych. Ciasto, które dzisiaj polecam, to kombinacja daktyli i fig z nutą czarnej, aromatycznej herbaty z kremem białej czekolady. Ciasto daktylowo-figowe jest nieodparcie wilgotne także idealnie smakuje również bez przełożenia…
Ciasto figowe z karmelem
Cudne połączenie miodu, fig i orzechów laskowych w krucho kokosowym ciescie ze złotym karmelem, to prawdziwa uczta dla łasuchów i osób lubiących intensywne, wyrafinowane smaki. Ciasto figowe, to prawdziwa poezja smaku, z pięknie fotogenicznymi świeżymi figami. Ciasto jest łatwe do wykonania i nie powinno sprawiać żadnych trudności. Polecam ! Składniki na ciasto: 300 g mąki tortowej 200 g masła 50 g cukru pudru 3 żółtka 2 łyżki kwaśnej smietany 60 g wiórków kokosowych 1 łyżka cukru waniliowego Składniki na masę: 350 g suszonych lub prasowanych fig 100 g orzechów laskowych 2 łyżki miodu 2 łyżki rumu /opcjonalnie/ 1 łyżeczka cynamonu 5…
kulinarny blog samanthy 