Po dłuższej przerwie znów się odnalazłam i zapraszam wszystkich czytelników na nowe, sprawdzone przepisy potraw kulinarnych, niech będą dla Was inspiracją do wykorzystania w domowym zaciszu. Tym razem przygotowałam pyszny tort czekoladowy z przepysznym kremem czekoladowym. Wykonanie tortu czekoladowego jest na bazie czekoladowego biszkoptu z likierem czekoladowym i mocno czekoladowym kremem, całosć ozdobiona ulubionymi owocami….
Tag: mąka tortowa
Strucla z konfiturą
Strucla lub Stollen, to niewątpliwie specjalnosć niemiecka. Przepyszne zawijane ciasto drożdżowe, nadziewane różnymi farszami słonymi lub słodkimi. Początkowo Strucle przygotowywano na oleju rzepakowym, ale okazało się, że nie są smaczne, więc zaczęto dodawać masło, które stosuje się do dzisiaj. Wiadomo, że najlepsza strucla jest z makiem czyli sławny polski makowiec. Ja tymczasem przygotowałam struclę z…
Ciasto śliwkowe z bezą
To już ostatnia propozycja ciast ze sliwkami, kończy się sezon na te wyborne owoce użyte w deserowych ciastach. Tym razem znakomite połączenie ciasta półkruchego z pysznymi węgierkami i słodką bezą. Idealne ciasto na niedzielę do popołudniowej herbatki. Zapraszam ! Składniki na ciasto : 360 g mąki tortowej 220 g zimnego masła 3 łyżki cukru pudru…
Szarlotka na ciescie kruchym
Klasyczna szarlotka, prosta i szybka w przygotowaniu, często zwana „szarlotka mamusi” na kontynencie amerykanskim. W Anglii zwana potocznie ” Apple pie „, podawana zazwyczaj do popołudniowej herbatki. W Polsce potocznie nazywana jabłecznikiem. Choć często jest mylona, bowiem jabłecznik jest wykonany z jabłek prażonych, a szarlotka z jabłek swieżych. Szarlotka wykonana na ciescie kruchym o waniliowym…
Ciasto z rabarbarem i budyniem
Ciasta z rabarbarem, to niewątpliwie hit sezonu. Gdy pojawi się tylko majowy rabarbar, to nie można się oprzeć jego czarownemu smakowi, a ciasta i desery najlepiej smakują z młodego i jeszcze nie przerosniętego rabarbaru. To popularne warzywo jest bardzo znane i cenione w Wielkiej Brytanii, to własnie tam powstają pyszne tarty i czatneje z rabarbaru….
Babka drożdżowa wielkanocna
Swiąteczne ciasta wielkanocne kojarzą się zawsze z kolorowymi mazurkami, delikatnymi sernikami i puszystymi babkami, uroczo palane słodkimi polewami. Bo cóż to za swięta bez domowego ciasta, trudno sobie wyobrazić. Między ciastami kupionymi w cukierni a domowymi wypiekami jest ogromna różnica. Zawsze domowe specjały są smaczniejsze i zdrowsze, jak pięknie zdobione wyroby z cukierni. Dlatego warto…
Pączki pieczone
Puszyste, leciutkie jak piórko, z przepyszną marmoladą z dzikiej róży i mniej kaloryczne jak typowe pączki smażone w głębokim oleju. Już za czasów Augusta III zajadano się tym pysznym specjałem, a Jędrzej Kitowicz tak pisał: ” staroswieckim pączkiem trafiwszy w oko, mógłby go był podsinić, dzis pączek jest tak pulchny, tak lekki, że scisnąwszy go…
Tort owocowy
Torty, to lubiane ciasta deserowe z dużą iloscią słodkiego kremu, nasączone ponczem z dodatkiem alkoholu. Tort owocowy, który przygotowałam dla mojego kochanego syna w dniu urodzin, był przełożony musem malinowym z kremem i swieżymi owocami. Ciasta i torty owocowe są mniej słodsze od tradycyjnych i bardziej orzeźwiające i tak bardzo lubiane przez mojego syna. Tak…
Drożdżówka do kawy
Jako, że dzisiaj jest międzynarodowy dzień kawy, więc obowiązkowo kawa w roli głównej. Drożdżówka, to tylko mały dodatek do małej czarnej. Kawa – magiczny napój, który można serwować na wiele sposobów, lecz prawdziwi koneserzy kawy uwielbiają tylko kawę czarną, popularne espresso. Kawa briilot /cafe brulot/, serwowana na południu Stanów Zjednoczonych, podawana z przyprawami korzennymi i…
kulinarny blog samanthy 