Nie jest to tortilla meksykańska, lecz domowa tortilla z soczystym kurczakiem i mixem sałat w sosie majonezowym z keczupem. Doskonała zarówno na przekąskę lub szybkie danie na obiad lub podwieczorek. Do upieczenia domowej tortilli wystarczy tylko woda, mąką i sól. Farsz zawsze można urozmaicić ulubionymi warzywami, a kurczaka można zastąpić indykiem i dowolnym sosem. Przepis…
Tag: tortilla
Tortilla z mięsem i warzywami
Zawijana tortilla, zapiekana w piekarniku z pysznym sosem paprykowo-pomidorowym. To może być ciepła przekąska lub danie obiadowe w stylu meksykańskim. Do farszu możemy dodać mięso wieprzowe lub wołowe, a nawet kurczaka jesli lubicie. Do przygotowania tego prostego dania najlepsze będą tortille kukurydziane, choć pszenne też się nadają. Sukcesem byłoby samodzielne wykonanie ciasta na tortille, wystarczy…
Enchiladas – zapiekanka meksykańska
Tradycyjne danie meksykańskie i jedno z najpopularniejszych dań wśród zapiekanek. Tortille przeważnie z mąki kukurydzianej, wypełnione mięsem z kurczaka, papryką chilli, cebulą i serem. Enchiladas podane z salsą z pomidorów, awocado i smietaną. Szybkie, smaczne danie obiadowe. Składniki: 6 szt. tortilli 600 g filetów z kurczaka 1 papryczka chilli 1 czerwona cebula 3 szt. szalotek 140 g startego żółtego sera 1/2 szklanki smietany sól, pieprz oliwa do smażenia Składniki na salsę: 3 dojrzałe pomidory 1/2 czerwonej cebuli 1 awocado 1 łyżka soku z limonki swieże gałązki kolendry Wykonanie: Filety z kurczaka umyć,…
Sałatka Meksykańska- Burritos
Kuchnia meksykańska kojarzy nam się przeważnie z tortillą, burritos i tacos. Jednakże prawdziwe potrawy meksykańskie, to bogactwo smaków nieznanych i nietypowych dla europejczyków. Przedstawiam prostą sałatkę warzywną i sałatkę z dodatkiem wołowiny w sosie chilli tzw. burritos w tortillach, obie są niezwykle smaczne. Składniki na 4 porcje: 4 szt. pszenne tortille 400 g czerwonej fasoli…
kulinarny blog samanthy 