kulinarny blog samanthy

Ta czekoladowa babka nadaje się na każdą okazję, a przy tym jest łatwa do wykonania. Połączenie ciemnej czekolady z białą daje efektowny wygląd, zaś połączenie wielu składników sprawia, że trudno  jej się oprzeć.

Składniki:

• 250 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 1 szklanka cukru pudru lub drobnego cukru /250 g/
• 1/3 szklanki gorzkiego kakao
• 1 łyżka  kawy instant w proszku
• 2 szklanki wody
• 2 jaja
• 2 szklanki  /500 g/ mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Składniki na polewę czekoladową:

• 150 g czekolady gorzkiej
•  80 g czekolady białej
• 4 łyżki śmietany kremowej

Wykonanie:

1. Masło, czekoladę, cukier, kakao, kawę i 2 szklanki zimnej wody podgrzać do rozpuszczenia się składników, następnie wystudzić.
2. Dodać jajka, mąkę i wszystko dokładnie zmiksować.
3. Przelać do formy babkowej i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C przez przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
4. Czekoladę gorzką wymieszać z 3 łyżkami śmietany i rozpuścić w kąpieli wodnej.
5. Białą czekoladę wymieszać z 1 łyżką śmietany i rozpuścić w kąpieli wodnej.
6. Babkę polać najpierw gorzką czekoladą, następnie białą.

Smacznego 🙂

 

źródło: Super Food Ideas