Chleby i bułki z dodatkiem sera cheddar i parmezanu należą do ulubionych rodzajów pieczywa w kuchni angielskiej. Ciepłe bułeczki z chrupiącą skórką, posmarowane dżemem z pigwy podawane są  na śniadanie z filiżanką gorącej mlecznej herbaty.

Składniki:

• 450 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 60 g masła schłodzonego
• 370 ml maślanki
• 100 g sera cheddar /grubo startego/
• 1 łyżka świeżego tymianku
• dżem z pigwy

Wykonanie:

1. Wymieszać mąkę z proszkiem i solą, dodać masło, dobrze połączyć.
2.  Następnie dodać pozostałe składniki, na końcu wlać maślankę,  zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 20 minut.
3. Ciasto rozwałkować na grubość 2 cm i wycinać krążki o średnicy 5,5 cm. Posmarować mlekiem i można posypać sezamem.
4. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 220 st. C, przez 20 minut, do uzyskania złotego koloru.
5. Podawać ciepłe z dżemem.

Smacznego 🙂

źródło: Good Taste