Klasyczny francuski przysmak. To jeden z najłatwiejszych deserów.

Clafoutis z czereśniami przygotujesz w 15 minut, wystarczą jajka, mąka, cukier i czereśnie.

Deser można przygotować także z innymi owocami, ale muszą być swieże.

Mało wysiłku, a wynik rewelacyjny, bowiem smakuje doskonale. Moje dzieci go uwielbiają !

Składniki:

250 g czeresni swieżych

2 jajka

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki zmielonych migdałów

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki kwasnej smietany 18%

3 łyżki drobnego cukru

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier puder do posypania

Wykonanie:

Jajka z solą i cukrem lekko ubić, dodać mleko, smietanę i ekstrakt migdałowy, wymieszać.

Mąkę przesiać i wymieszać ze zmielonymi migdałami i proszkiem, wsypać do masy jajecznej i wymieszać krótko do połączenia się składników.

Z czeresni usunąć pestki i ogonki, ułożyć brzuszkami do góry w naczyniu ceramicznym, wysmarowanym masłem.

Wlać delikatnie płynną masę. Piec w 170’C przez 40 minut lub do zarumienienia.

Clafoutis z czereśniami podawać na ciepło w naczyniu, w którym się piekł i posypać cukrem pudrem.