Swieże figi pojawiają się jesienią na krótko, dlatego koniecznie trzeba wykorzystać je do deserów, ciast czy sałatek. Figi, to cudne, przepyszne owoce, intensywnie słodkie o bogatej, mięsistej konsystencji. Najlepsze są swieże figi i mniej kaloryczne niż suszone. Aby kupić dobre, włoskie lub greckie figi należy zwrócić uwagę na ich ciężar, a więc muszą być cieżkie,…
Tag: bazylia
Cukinia faszerowana grzybami
Cukinia obok dyni, to najbardziej popularne warzywo jesienne, z których można wyczarować wspaniałe dania obiadowe lub przystawki. Często polecana dla wegetarian. Cukinia pieczona, smażona, a także faszerowana zwykle takimi dodatkami jakie lubimy. Doskonale smakuje faszerowana grzybami i mogą to być zarówno grzyby lesne lub pieczarki. Danie jest bardzo proste do przygotowania i swietnie się sprawdzi…
Klopsiki po włosku
Popularne kotlety mielone w wydaniu włoskim, z dodatkiem sera mozzarelli. Jako właściwy dodatek obowiązkowo sos pomidorowy z pachnącą bazylią. W sam raz danie na obiad dla całej rodziny. Możemy podać z kartofelkami, dobrą sałatką i odrobiną wina. Polecam jeszcze ciepłe. Składniki: 250 g mięsa wieprzowego mielonego 250 g cielęciny mielonej 1 szklanka świeżej…
Figi z serem i szynką
Swieże owoce i ser, przy odpowiednim ich dobraniu, mogą być bardzo wyrafinowanym deserem czy przystawką. Figi z serem i szynką, to niewątpliwie wykwintna przystawka, która może być podana na wyjątkowe okazje. Tego rodzaju przystawki wymagają użycia składników najwyższej jakości, dobrych serów i dojrzałych, aromatycznych owoców. Składniki: 6 dojrzałych fig 120 g sera bleu lub mini…
Tartaletki malinowe z kremem bazyliowym
Zapraszam na malinowe smaki, na początek polecam wyśmienite kruche tartaletki z musem malinowym i kremem bazyliowym. Słodycz malin swietnie komponuje się z aromatyczną bazylią, dodanie jej do deseru tworzy ciekawy i aromatyczny bukiet smakowy. Przepraszam za jakość zdjęć. Składniki: 220 g mąki tortowej szczypta soli 100 g zimnego masła 1 jajo 250 g świeżych malin 120…
Przekąska ze swieżego ogórka
Wspaniała, wytworna przekąska ze świeżego ogórka z mięsem kraba, bazylii i kremowego serka. Smaczna i szybka w przygotowaniu, doskonała i zdrowa. Swietna przystawka na zimno, także na uroczyste przyjęcia. Składniki: 1-2 długi swieży ogórek 100 g kremowego sera 2 łyżki drobno pokrojonego szczypioru 125 g ugotowanego mięsa kraba lub paluszków krabowych 1/4 szklanki świeżej bazylii 2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny 2 łyżeczki majonezu 2 łyżeczki kaparów sól, pierz kilka listków bazylii Wykonanie: Ogórek pokroić na ok. 20 plastrów. Mięso kraba rozdrobnić i dodać pozostałe składniki. Tak przygotowaną pastę rozłożyć równomiernie na 20 plastrów ogórka. Dodać na każdy kleks majonezu i listek bazylii. Smacznego ! autor: Samantha na podstawie przepisu: bettycrocker.com
Crostini z pesto
Małe tosty po włosku, doskonała sylwestrowa przekąska, wykonana z chleba tostowego z domowym pesto, mozzarellą i jeżynami. Prosta, łatwa w przygotowaniu i pyszna na sylwestrowy wieczór. Oto moja pierwsza propozycja sylwestrowych przystawek ! Składniki: 8 kromek chleba tostowego 3 łyżki oliwy 120 g mozzarelli lub żółtego sera jeżyny Składniki na pesto: 75 g świeżej bazylii 35…
Chleb z Oliwkami i Parmezanem
Aromatyczny chlebek z chrupiącą skórką, czarnymi oliwkami, cebulką, parmezanem i świeżą bazylią. Wybornie smakuje, zarówno z masłem, jak i szynką. Jeśli lubicie Państwo śródziemnomorskie smaki to bardzo polecam. Składniki: 550 g mąki pszennej chlebowej 10 g suszonych drożdży 250 ml ciepłej wody 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki drobnego cukru 1 łyżeczka soli 2…
Sylwestrowe Tartaletki
Smaczne przekąski na Sylwestrowy wieczór, urozmaicą menu potraw. Można spożywać je na ciepło i zimno. Proste i szybkie w wykonaniu, zaspokoją smak nawet wybrednych smakoszy. Spody do tarty wykonuje się przeważnie z ciasta kruchego, rzadziej z francuskiego. Oczywiście można kupić gotowe. Składniki na ciasto kruche: 400 g mąki pszennej 200 g schłodzonego masła 2…
kulinarny blog samanthy 