Proste ciasto w wykonaniu, raczej mało pracochłonne ale niestety wyśmienite, a to za sprawą przepysznych, aromatycznych jagód. Dla urozmaicenia i wyrafinowanego smaku połączyłam jagody z bezą, która swietnie wchłonęła sok z świeżych owoców.
Przepyszne jagodowe smaki i niezwykle kruche domowe ciasto z jagodami. Bardzo polecam !
Składniki na ciasto:
- 450 g mąki tortowej
- 100 g cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g masła lub margaryny
- 5 żółtek
- 1-3 łyżka smietany
Składniki na bezę:
- 5 białek
- 250 g drobnego cukru
- 0,5 litra jagód
Wykonanie:
- Do mąki dodać sól, cukier, proszek do pieczenia i kawałki zimnego masła.
- Połączyć składniki, rozcierając masło.
- Dodać żółtka i można smietanę, jesli ciasto jest za suche.
- Zagniesć ciasto, 1/4 cz. ciasta zawinąć osobno w folię i wstawić do zamrażalki, pozostałe ciasto schłodzić w lodówce przez 20 minut.
- Schłodzone ciasto rozwałkować, wyłożyć dno formy prostokątnej uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
- Białka ubić z cukrem na sztywną masę i dodać jagody, delikatnie wymieszać.
- Przełożyć masę jagodową na ciasto.
- Na wierzch piany zetrzeć na tarce zamrożone ciasto.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C przez 40 minut, pod koniec pieczenia ok. 8 minut przełączyć na górną grzałkę.
- Pozostawić jeszcze ciasto w wyłączonym piekarniku przez ok. 10 minut.
- Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
Podobne wpisy
kulinarny blog samanthy 
Wygląda pysznie. Kawałek ciasta z jagodami, do tego kawka i nawet kiedy pada człowiekowi jest miło 🙂
PolubieniePolubienie
Jagodowy rarytas pod cudnie puszystą pierzynką…wspaniałe połączenie, iście lekkie i letnie 😉
PolubieniePolubienie
Najlepsze jest takie ciasto kruche z owocami, a jeszcze z jagodami… Mniam! ❤
PolubieniePolubienie
pyszny pomysł, też za mną chodzi ciasto jagodowe, chyba czas wykorzystać te owoce w kuchni:)
PolubieniePolubienie
uwielbiam wszelakie ciasta z jagodami, smaki mojego dzieciństwa:)
PolubieniePolubienie
Bardzo apetyczne ,miłego dnia.
PolubieniePolubienie
łaśnie kupiłam jagody i super że otworzylam Twoją stronę , już wiem co upiec Twoje wygląda przeapetycznie.
PolubieniePolubienie
Wspaniały wypiek 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo lubię ciasto kruche, ale z jagodami jeszcze nie próbowałam. Muszę to zmienić:)
PolubieniePolubienie
Wiesz co Jola? To ciasto woła do mnie i się uśmiecha. :)))
PolubieniePolubienie
Pyyycha! Uwielbiam kruche, a do tego moje ulubione jagody mmm 🙂
PolubieniePolubienie
Ciasto bardzo na czasie, kruche z owocami to moje ulubione 🙂
PolubieniePolubienie
Ciasto bardzo na czasie, kruche z owocami to moje ulubione. Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Uwielbiam kruche ciasto w połączeniu z owocami 🙂 super pomysł z bezą!
PolubieniePolubienie
A na jakiej wielkości blachę to pyszne ciacho?
PolubieniePolubienie
Ja użyłam formy prostokątnej o wymiarach 18 cm x 26 cm, ale może Pani użyć większej, wówczas ciasto będzie cienkie. Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Takie ciasto musi bosko smakować!
PolubieniePolubienie
ciasto pycha, kruche, takie jak lubie i z lekko kwaskowatymi jagodkami, pysznosci
PolubieniePolubienie