Makarony, to symbol włoskiej kuchni, ale także w Polsce stały się bardzo popularne i lubiane, to danie, które przygotowuje się szybko i łatwo, a różnorodność jest zdumiewająca. Na dzisiejszy obiad proponuje makaron „Farfalle”, popularnie nazywany makaronem motylkowym, ponieważ wyglądem przypomina motyle. Makaron ten także jest doskonały do zup i sałatek. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem,…
Kategoria: obiad
Szparagi w bułce tartej z parmezanem
Już czas na szparagi, sezon na nie trwa tak krótko, że warto się spieszyć i przygotować je jak najwięcej, bo to przecież samo zdrowie. Dzisiaj polecam najprostszy przepis na szparagi w bułce tartej z parmezanem. Można je sparzyć, lub podgotować krótko lub smażyć na patelni z masłem, z bułką tartą, ale jest tylko jeden warunek,…
Ziemniaki po szwedzku z leczo
Ziemniaki podane w nietypowy sposób, raczej bardziej wykwintny jeśli można mówić o ziemniakach w ogóle. Ziemniaki po szwedzku, wymyślone przez szwedzkiego kucharza Hasselbacks’a, stąd ich nazwa. Ziemniaki cienko ponacinane w poprzek, tworzą chrupiącą harmonię, posmarowane masłem i posypane ziołami, wyglądają niezwykle atrakcyjnie i kuszą pysznym smakiem podane z warzywnym leczo. Doskonała propozycja na rodzinny obiad….
Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami
Nie jest to tortilla meksykańska, lecz domowa tortilla z soczystym kurczakiem i mixem sałat w sosie majonezowym z keczupem. Doskonała zarówno na przekąskę lub szybkie danie na obiad lub podwieczorek. Do upieczenia domowej tortilli wystarczy tylko woda, mąką i sól. Farsz zawsze można urozmaicić ulubionymi warzywami, a kurczaka można zastąpić indykiem i dowolnym sosem. Przepis…
Leczo z cukini
Cukinia lub kabaczek, występuje w wielu odmianach, popularnie zwana „letnią dynią”. Znakomita w przetworach i potrawach z wieloma dodatkami, takimi jak: pomidory, papryka, cebula również w potrawach mięsnych. Cukinia jest raczej warzywem uniwersalnym, smakuje także doskonale w leczo, które podałam z pieczonymi kartofelkami w delikatnym sosie czosnkowym. Polecam ! Składniki: 2 srednie cukinie /żółta lub…
Zupa grzybowa
Najsmaczniejsza zupa grzybowa jest z suszonych grzybów lesnych – prawdziwków i podgrzybków. Własnie taką zawsze przyrządzam na wigilię. Pysznie aromatyczna i doskonała w smaku i jedyna w swoim rodzaju. Zupa grzybowa jest zaliczana do zup jesiennych, z chwilą pojawienia się grzybów i w sezonie smakuje najlepiej. Zupę grzybową można podawać z makaronem wykonanym własnoręcznie lub…
Cukinia faszerowana grzybami
Cukinia obok dyni, to najbardziej popularne warzywo jesienne, z których można wyczarować wspaniałe dania obiadowe lub przystawki. Często polecana dla wegetarian. Cukinia pieczona, smażona, a także faszerowana zwykle takimi dodatkami jakie lubimy. Doskonale smakuje faszerowana grzybami i mogą to być zarówno grzyby lesne lub pieczarki. Danie jest bardzo proste do przygotowania i swietnie się sprawdzi…
Grzyby w śmietanie
Borowiki, podgrzybki, kozaki, maslaki, to tylko niektóre z grzybów lesnych, które przyrządza się w wielu polskich potrawach. Smakują wyjątkowo wybornie w wielu daniach, a także można je suszyć, smażyć, marynować i gotować. Grzyby w śmietanie zazwyczaj podaje się do kasz, ryżu czy klusek. Daniem tym warto poczęstować gosci jaroszy, bowiem jest to typowa potrawa wegetariańska….
Zapiekanka z brokułami
Pochodzące z kuchni francuskiej zapiekane dania zwane zapiekankami, wypełnione wszelkimi rodzajami warzyw z dodatkiem kasz, ziemniaków czy ryżu oraz ryb i mięs białych, stanowią przepyszną alternatywę dań obiadowych lub smacznych przystawek. Przygotowałam smaczną zapiekankę z brokułami, kaszą pęczak z łososiem i chrupiącymi migdałami. Prosta, szybka i zdrowa zapiekanka na obiad dla rodziny. Polecam ! Składniki:…
kulinarny blog samanthy 