Ciasto świąteczne zwane popularnie miodownikiem, także występuje pod nazwą jako Królewiec, Stefanka i nie ma nic wspólnego z miodownikiem żydowskim, zupełnie inne smaki. Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez tradycyjnych ciast bożonarodzeniowych. Obok świątecznego sernika czy makowca popularnym ciastem jest miodownik – ciasto kruche z miodem przełożone masą grysikową i karmelem. Zachęcam do wypróbowania tego…
Tag: miód
Świąteczna strucla z makiem
Makowce, to magiczne ciasta, które zawsze pojawiają się na naszych stołach w czasie Wigilii i Świąt Bożego Narodzenia. Makowce, zwane także makownikami, to ciasta z bogatą masą makową wypełnioną bakaliami i miodem. Najpopularniejszym jest makowiec zawijany, czyli strucla z makiem. Ciasta i makowce z makiem symbolizuje pomyślność, płodność i dobrobyt w nadchodzącym Nowym Roku, to…
Świąteczne gwiazdki
Świąteczne pierniczki w kształcie gwiazdek są wspaniałą dekoracją na wigilijnym drzewku, a przy okazji można co nieco pochrupać. Świąteczne gwiazdki są także słodkim prezentem zapakowane w pięknym pudełeczku dla wybranej osoby. Jak każde pierniczki pieczone są w korzennych przyprawach z miodem. Możne je dekorować na różne sposoby, z ulubionymi polewami lukrowymi, czekoladowymi lub posypać cukrem…
Pierniczki Lebkuchen
Lebkuchen, to pierniki i pierniczki rodem z Niemiec. Klasyka doskonała, najlepsze niemieckie pierniczki słynne na całym swiecie. Często wypiekane na Boże Narodzenie, mięciutkie prawie zaraz po upieczeniu i bardzo korzenne w smaku, tworzą niepowtarzalną gamę smaków i aromatów, okraszone bogato cytrynowym lub kakaowym lukrem. Warto je przygotować na Swięta, bedą wspaniałą i pyszną przekąską do…
Piernik przekładany
Według kuchni staropolskiej, ciasta z mąki i miodu zwane miodownikami, znane były już w Polsce w XIII wieku. Dopiero później około XV wieku zaczęto dodawać przyprawy korzenne i wypiekać pierniki. Ciasta na staropolskie pierniki przygotowywano przez kilka miesięcy , a nawet lat, poddając je fermentacji. Obecnie przygotowujemy znacznie szybciej ciasto na piernik, trwa to około…
Piernikowe choinki
Pierniki, pierniczki, to najczęściej wypiekane ciastka na Boże Narodzenie. Proste i szybkie do wykonania, pachną przyprawami korzennymi i smakują niebiańsko. A ile radości nam sprawiają, kiedy zawiesimy je na zielonym drzewku i zawsze można skubnąć przy okazji gdy jesteśmy głodni. Jednak najbardziej cieszą ich różnorodne foremki do wykrawania smakowitych pierniczków: gwiazdek, Mikołajów, ludzików, serduszek i…
Pierniczki Brukowce
Ciasteczka z dodatkiem miodu i mąki znane były już w Polsce w XIII wieku, później zaczęto do nich dodawać przyprawy korzenne i wypiekać pierniki i pierniczki. Ich nazwa pochodzi od pieprznych czyli dawniej zwanych „piernych” składników. Pierniki „brukowce”, należą do najstarszych wypiekanych pierniczków, ich nazwa pochodzi od kształtu wypiekania, która tworzy bruk czyli kostkę brukową….
Babeczki piernikowe
Już od dzisiaj zapraszam na przepisy Świątecznych ciast, potraw i deserów. Myslę, że dla wielu z Was będą inspiracją na Boże Narodzenie. Chciałabym podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, które z pewnoscią będą smakowały i zachwycały swoim wyglądem. Zapraszam 🙂 Pierniki, które zawsze są na Świątecznym stole i zawsze smakują wyjątkowo. To ciasta z…
Domowe lizaki
Dzisiaj jest wszystko dla dzieci z okazji ich swięta i tym razem chciałabym polecić domowe lizaki. Słodkie, karmelowe z kolorową posypką. 🙂 Składniki: 4 – 5 łyżek białego cukru 1-2 łyżki ulubionego soku /malinowy, porzeczkowy, truskawkowy/ lub 4 łyżki miodu naturalnego szczypta imbiru lub cynamonu oraz: cukrowa posypka kolorowa drewniane patyczki Wykonanie: Cukier z sokiem roztopić…
kulinarny blog samanthy 